Кусок хлеба весом 125 грамм

27 января 2023 года исполняется 79 лет со дня снятия блокады Ленинграда.
Накануне в колледже прошла Всероссийская акция памяти «Блокадный хлеб».
Мероприятие призвано напомнить о мужестве жителей Ленинграда, переживших беспрецедентную блокаду миллионного города вражескими захватчиками.

Выпечкой хлеба, для последующей его раздачи, занимались студенты-повара. В рамках практического занятия под руководством преподавателя Дятловой Л.П. ребята сделали замес, приготовили тесто, разложили по формам и отправили в духовку. После того, как хлеб был готов, его разрезали на кусочки по 125 грамм. Именно такая минимальная норма выдачи хлеба была установлена во время блокады Ленинграда.

Раздачей хлеба занимались волонтеры добровольческого отряда ИМПУЛЬС.