ДЕМОНСТРАЦИОННЫЙ ЭКЗАМЕН | ПОВАР, КОНДИТЕР

К сдаче государственного демонстрационного экзамена приступили студенты, обучающиеся по профессии "Повар, кондитер".

За 3 часа ребята должны приготовить 3 порции горячего блюда из птицы с двумя гарнирами (один из которых обязательно крупа) и соусом, а так же 3 порции десерта на песочной основе с использованием белкового крема, фрутовой начинки, ягодного соуса и декора.

В составе членов экспертной комиссии выпускники прошлых лет: Павел Пищулин (Шеф-повар ресторана "Антоновские яблоки"), Светлана Меркулова (Пекарь-кондитер сети пекарен "Хлебные обычаи"), Геннадий Кощеев (Шеф-повар рексторана "База отдыха Казаки").